手賀沼ウナギの名店！絶品のタレとふっくらした肉質がカヤック後にはたまらない！

こんにちは、我孫子市在住のバードウォッチャーの鳥見カヤックです。

今回は、我孫子市の魅力の一つである手賀沼のウナギについて、おすすめの店舗や見どころをご紹介します。

手賀沼の名物といえば、やはりウナギです。私も本当に恥ずかしながら、なんでこんなにウナギ屋が多いんだと思ったら歴史があるんですね。

手賀沼のウナギは、昔から水質の良さと豊富な餌に恵まれて育ち、ふっくらとした肉質と香ばしい皮が特徴です。手賀沼のウナギは、地元の人々に愛されるだけでなく、遠方からも多くの人が訪れるほどの人気です。江戸時代は「あお」と呼ばれ珍重されたと記録もあります。

手賀沼のウナギを味わえる店舗は、数多くありますが、今回は、特におすすめしたい店舗をご紹介します。家族といった時の写真も添えながら、行ったけど写真などがない店舗もありますが、どの店舗も、手賀沼のウナギの魅力を存分に堪能できると思いますので、ぜひ参考にしてください。

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手賀沼のウナギについて

手賀沼のウナギは、主にニホンウナギという種類のウナギです。ニホンウナギは、日本をはじめとする東アジアの河川や湖沼に生息するウナギで、成長すると体長は約1メートルになります。ニホンウナギは、海で産卵し、幼魚は河口に遡上して淡水で成長するという生活環を持ちます。

手賀沼のウナギは、その生活環の中で、手賀沼の水質や餌に適応して、独自の味わいを形成しました。手賀沼の水質は、湖底にある泥の影響で、やや濁っていますが、これがウナギの皮にコクと香りを与えています。また、手賀沼のウナギは、主にミジンコやボウフラなどのプランクトンを食べていますが、これがウナギの肉に甘みと旨みを与えています。

そんな手賀沼ですが、1960 年代までは水が澄み、藻が繁茂し、魚が大量に生息し、ガンカモ類がたくさん渡ってくる水辺として知られていた。ウナギの名産地でした。　

赤松宗旦が書いた『利根川図誌』は江戸末期に書かれた地誌(ひとつの地域の状況を記録した書物)として、鈴木牧之の『北越雪譜』と並び称されているが、その中にも産物として水鳥、うなぎ(「むなぎ」と書く)、水草のジュンサイなどが紹介され、うなぎは「江戸でも、ほめて味合う」と書かれています。また、『千葉県東葛飾郡誌』(1923 年刊)にも「古来あおと称し、市場の名声高く」、年々需要が増加していたと書かれています。

さらに、焼いても縮まない特質を持つとも言われていたといいます。

これらはいずれも相原正義氏の『手賀沼 100 話』という著書(崙書房、1983 年刊)に記載されていますが、同著に紹介されている『うなぎ』という著書(全国淡水魚業組合連合会、1954 年刊)には、下りウナギ(産卵のため川から海に降るウナギ)の品質について書かれた記述があり、関東の下りウナギの「最上品はしも下りと称する利根川産のもの」であり、これに次ぐのが手賀沼産のうなぎとされていると紹介されています。

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手賀沼ウナギの名店

宇田川

我が家で一番利用させていただいているといって過言ではない。

なんといってもふっくらとしたウナギが美味い！もちろん他のお店も美味しい！！だから優劣をつけることはないですが、我が家から近い、そして駐車場があるので年老いた母を連れて行くのにも便利。

ウナギだけではなく、かみさん絶賛の川エビの素揚げ、お酒。ウナギが食べれない人の為に鳥丼もありますし、おいしい。我が家は残念ながら息子が魚が×なのでこういう場合に便利。

という事で一番にご紹介しました。是非近くに寄った際にはご利用をお勧めします。

最寄り駅	住所	電話	予算	定休日
我孫子駅	〒270-1154 千葉県我孫子市白山１丁目３−５	04-7182-1024	昼：￥2,000～￥2,999 夜：￥3,000～￥3,999	月曜日

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うなぎ お㚙川 我孫子店

我孫子駅から徒歩1分くらいのところにあるお店です。

お昼時や夜になると、ウナギのいい匂いが道中に広がっていていつも幸せな気分にさせてくれます。

本店は鰻 お賀川 本店ですが、まったく遜色ないといっていい美味しいウナギが味わいえます。

お写真が全くなく残念ですが、今度行ったらばっちり撮ってきますので、すみません。

最寄り駅	住所	電話	予算	定休日
我孫子駅	〒270-1154 千葉県我孫子市白山１丁目３−５	04-7182-1024	昼：￥2,000～￥2,999 夜：￥3,000～￥3,999	月曜日

うな志ん

こちらはいったことがないので味に関しては私はよくわからないのですが、前職の上司が良く利用しておりました。

家に奥さんがいないと「うな志ん」というほどよく食べられていたのを思い出します。

残念ながら我が家からはちょっと離れているので利用したことはないですが、テイクアウトもできるので機会があれば是非、手賀沼の湖畔で頂きたいと思います。

最寄り駅	住所	電話	予算	定休日
東我孫子駅 天王台駅	〒270-1154 千葉県我孫子市白山１丁目３−５	080-4791-9981	￥4,000～￥4,999（11:00~20:00 LO 19:00）	火曜日